Centolla (caranguejo gigante): Este é o caranguejo gigante da região, conhecido por sua carne tenra e saborosa. O centolla é frequentemente cozido em sua casca e servido com molhos deliciosos, destacando seu sabor único e suculento. É uma iguaria imperdível para os amantes de frutos do mar.

Cordeiro Patagônico: O cordeiro patagônico é famoso por sua carne macia e saborosa. É frequentemente assado lentamente em fogo de lenha ao ar livre em uma cruz de metal durante o dia inteiro, o que confere um sabor defumado e irresistível. Geralmente, é servido com batatas ou legumes frescos, proporcionando uma refeição substancial e deliciosa.

Truta Patagônica: Pescada nas águas cristalinas dos rios da região, a truta patagônica é conhecida por seu sabor suave e textura tenra. Ela pode ser preparada de diversas maneiras, como grelhada, assada com temperos locais ou até mesmo defumada, oferecendo uma experiência gastronômica inesquecível.

Bife de Chorizo: O bife de chorizo é um corte de carne bovina argentino, semelhante a um filé mignon, mas com um sabor mais intenso. Geralmente, é grelhado e servido com molhos e acompanhamentos diversos. É uma escolha popular para os amantes de carne.

Merluza-Negra: A merluza-negra é um peixe de água fria que é uma iguaria na Patagônia. Com carne branca e firme, é frequentemente preparada grelhada ou cozida com molhos locais para realçar seu sabor delicado. É um prato de frutos do mar muito apreciado na região.

Empanadas: As empanadas são pastéis recheados com uma variedade de ingredientes, como carne, queijo, cebola e ovos. Elas são um lanche popular em toda a Argentina e também em Ushuaia. As empanadas locais muitas vezes contêm ingredientes regionais, como cordeiro ou frutos do mar, proporcionando uma explosão de sabores.

Calafate: O calafate é uma fruta nativa da região de Ushuaia, usada para fazer geleias, tortas e sorvetes deliciosos. É conhecido por seu sabor agridoce e é frequentemente incorporado em sobremesas para adicionar um toque regional.

Panqueca com Doce de Leite: Esta sobremesa é uma verdadeira indulgência. São panquecas finas recheadas com o famoso doce de leite argentino, criando uma combinação irresistível de sabores. É uma maneira doce e decadente de encerrar uma refeição em Ushuaia.

Medialunas: As medialunas são croissants argentinos que são uma escolha popular para o café da manhã ou lanche. Eles são macios, folhados e levemente doces, perfeitos quando acompanhados de café ou chá.

Dulce de Leche: O dulce de leche é um doce de leite espesso e doce, amplamente consumido na Argentina. É usado em muitas sobremesas, como panquecas, bolos e alfajores. Sua textura suave e sabor rico o tornam um favorito absoluto entre os argentinos.

Alfajor: O alfajor é uma sobremesa tradicional da Argentina. Consiste em duas camadas de bolacha recheadas com dulce de leche e muitas vezes cobertas com chocolate ou açúcar de confeiteiro. É uma delícia irresistível que pode ser encontrada em diversas variedades em Ushuaia.

Vinhos Argentinos: A Argentina é famosa por seus vinhos de alta qualidade, e Ushuaia não é exceção. Os vinhos argentinos, em particular os produzidos na região de Mendoza, são uma ótima escolha para acompanhar suas refeições em Ushuaia. Experimente um Malbec, um dos vinhos tintos mais renomados do país.

Estes são apenas alguns dos pratos que você encontrará em Ushuaia. A cidade oferece uma mistura única de ingredientes locais e técnicas de culinária que refletem a herança patagônica, tornando cada refeição uma experiência memorável para os visitantes que desejam explorar os sabores autênticos desta região extraordinária.

15 sugestões de restaurantes para você apreciar a culinária local ao máximo:

Kaupe: Este restaurante é conhecido por sua excelente comida e sua vista deslumbrante para o Canal de Beagle. Eles se especializam em frutos do mar frescos, incluindo centolla e truta patagônica, além de oferecer opções de carne de cordeiro. A atmosfera aconchegante e a decoração rústica tornam este local uma escolha popular.

La Estancia: Este restaurante é famoso por seu cordeiro patagônico assado lentamente. A carne é preparada de forma tradicional, em um forno a lenha, resultando em uma experiência gastronômica autêntica. Acompanhado de uma boa seleção de vinhos, o La Estancia é uma ótima opção para quem deseja provar o melhor do cordeiro patagônico.

Moustacchio: Localizado no centro de Ushuaia, o Moustacchio é conhecido por sua culinária italiana de alta qualidade. Eles servem pratos de massa fresca, pizzas e outros pratos italianos tradicionais. É uma opção perfeita para aqueles que desejam uma pausa na culinária argentina e experimentar sabores italianos.

Kalma Resto: Este restaurante oferece uma variedade de pratos que destacam os ingredientes locais, como frutos do mar frescos e carne de cordeiro. A decoração é aconchegante e elegante, criando um ambiente agradável para desfrutar de uma refeição memorável.

Bodegón Fueguino: Este restaurante tradicional oferece uma autêntica experiência de comida argentina. Eles são conhecidos por seus grelhados, incluindo bife de chorizo e outras carnes suculentas. O ambiente é descontraído e acolhedor, perfeito para uma refeição casual.

Casimiro Biguá: Localizado em um edifício histórico com vista para o Canal de Beagle, o Casimiro Biguá oferece uma culinária requintada com ênfase em ingredientes locais. Seu menu inclui pratos de frutos do mar, carne de cordeiro e outros pratos típicos da região, tudo preparado com um toque contemporâneo.

Taberna del Viejo Lobo: Este restaurante é conhecido por sua atmosfera acolhedora e decoração rústica. Eles oferecem uma variedade de pratos tradicionais argentinos, com destaque para o cordeiro patagônico, centolla e truta patagônica preparados de várias maneiras.

Maria Lola Resto: O Maria Lola Resto é conhecido por sua cozinha criativa que combina influências regionais e internacionais. Eles servem pratos de frutos do mar frescos, carnes de alta qualidade e uma variedade de opções vegetarianas. Não deixe de experimentar o bife de chorizo e os frutos do mar frescos.

Chez Manu: Chez Manu é um restaurante com um ambiente íntimo e aconchegante, especializado em pratos de frutos do mar. Eles servem pratos como centolla, truta patagônica e vieiras, todos preparados com um toque criativo.

Kuar Restaurant: Kuar é conhecido por sua cozinha gourmet e criativa. Eles oferecem um menu de degustação que destaca os melhores ingredientes locais, como cordeiro patagônico e frutos do mar. É uma experiência gastronômica sofisticada em Ushuaia.

Tante Sara Cafe Bar: Tante Sara é famoso por seus doces e bolos caseiros, bem como por suas opções de café da manhã. É um local popular para um café da manhã ou um lanche com vista para o Canal de Beagle.

Paso Garibaldi RestoBar: Este restaurante oferece uma variedade de pratos da culinária argentina, incluindo grelhados, empanadas e massas frescas. É um lugar acolhedor para desfrutar de refeições tradicionais em um ambiente descontraído.

Le Martial: Com uma localização privilegiada nas montanhas Martial, este restaurante oferece uma vista espetacular da cidade e do canal. Eles servem pratos criativos com ingredientes locais, como cordeiro e frutos do mar. O ambiente é elegante e sofisticado.

La Cantina Fueguina de Freddy: Este é um restaurante tradicional que serve pratos argentinos clássicos, como churrasco, bife de chorizo e empanadas. É um ótimo lugar para experimentar a autêntica comida argentina.

Tía Elvira Restaurante: Tía Elvira é conhecido por seus pratos de frutos do mar frescos, como centolla e truta patagônica. Eles também oferecem uma seleção de carnes argentinas de alta qualidade. É um local aconchegante e familiar.

Cada um desses restaurantes em Ushuaia oferece uma experiência gastronômica única, com sua própria seleção de pratos e estilos culinários. Independentemente de qual você escolher, você certamente terá a oportunidade de saborear a rica e diversificada culinária da região enquanto desfruta de vistas espetaculares e uma atmosfera acolhedora.

A gastronomia em Ushuaia é uma celebração dos sabores autênticos da Patagônia argentina. Com uma variedade de pratos tradicionais, ingredientes frescos e um ambiente acolhedor, a cidade oferece uma experiência gastronômica única para os viajantes que desejam explorar não apenas sua beleza natural, mas também seu saboroso patrimônio culinário. Portanto, ao visitar Ushuaia, não se esqueça de saborear a riqueza gastronômica que esta região única tem a oferecer e conte com a Guia Receptivo para te auxiliar da melhor maneira a sua viagem ao fim do mundo.