Asado – Churrasco Argentino: O asado é a estrela da culinária argentina. Este churrasco é conhecido por seus cortes de carne suculentos, preparados em fogo aberto. A carne é temperada com sal grosso e grelhada lentamente para manter sua suculência. O resultado é uma explosão de sabor que derrete na boca.

Cordeiro Patagônico: O cordeiro patagônico é uma iguaria saborosa. Preparado em um espeto e temperado com ervas locais, o cordeiro é cozido lentamente até que a carne fique macia e saborosa. Cada mordida é uma experiência única de sabor patagônico.

Milanesa: A milanesa é um prato tradicional argentino, semelhante a uma costeleta à milanesa. É feita achatando carne, geralmente carne bovina ou de frango, em uma fina camada, empanando e fritando. O resultado é uma carne fina e crocante por fora e suculenta por dentro.

Choripán: O choripán é um prato popular na Argentina e consiste em um pão recheado com chorizo, uma salsicha temperada. O chorizo é grelhado até que fique suculento e defumado, e é frequentemente acompanhado por molhos, como chimichurri. É uma opção saborosa e reconfortante, especialmente apreciada em churrascos ao ar livre e eventos sociais.

Empanadas: As empanadas são um lanche popular na Argentina e em Puerto Iguazú não é diferente. São pastéis recheados com uma variedade de ingredientes, como carne, frango, queijo ou vegetais. As empanadas são perfeitas para um rápido petisco ou uma refeição leve.

Doce de Leite: O doce de leite argentino é uma iguaria doce e cremosa, feita a partir do cozimento lento do leite com açúcar. É um acompanhamento versátil usado em uma variedade de sobremesas, como panquecas, bolos, e é até mesmo consumido puro, espalhado sobre torradas ou biscoitos. Seu sabor é rico e indulgente, e é uma delícia para os amantes de doces.

Alfajor: O alfajor é uma sobremesa clássica da Argentina, consistindo em duas camadas de biscoito ou massa recheadas com doce de leite ou outros recheios, como chocolate ou geleia. Eles são frequentemente cobertos com chocolate ou açúcar de confeiteiro e são uma escolha popular para um doce lanche ou lembrança.

A região de Puerto Iguazú oferece uma variedade de pratos de peixe de água doce que destacam os sabores naturais dos peixes encontrados nos rios e lagos da região.

Pacu Assado: O pacu é um peixe de água doce encontrado na região e é apreciado por seu sabor suave e textura firme. Uma maneira popular de prepará-lo é grelhá-lo na brasa, temperado com ervas locais e servido com acompanhamentos, como batatas assadas e legumes grelhados. É uma escolha deliciosa para os amantes de peixes.

Surubí a la Parrilla: O surubí é outro peixe de água doce comum na região de Iguazú. Na culinária local, o surubí é frequentemente grelhado na churrasqueira (parrilla) e temperado com uma combinação de ervas e especiarias. O resultado é um prato saboroso e suculento que destaca os sabores naturais do peixe.

Mojarra Frita: A mojarra é um peixe de água doce de carne branca e suave. É muitas vezes preparada frita, coberta com uma crosta crocante e dourada. O peixe é servido com limão e, às vezes, acompanhado de saladas frescas e molhos saborosos. A mojarra frita é uma opção popular para quem deseja experimentar a culinária de peixes locais.

A cidade também oferece diversas opções de restaurantes e cafés que servem pratos tradicionais e internacionais. Além disso, a região conta com influências da culinária paraguaia e brasileira, proporcionando uma ampla variedade de sabores.

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